料理日記

晩ご飯

今日のメインディッシユはとんかつ! あとはマグロのお刺身とタコ。

晩ご飯

今日の帰りが遅くなるということで、旦那さんが肉じゃがを作ってくれました。お出汁がちゃんととってあって、感激です!あとは、お野菜と。

晩ご飯

今日は、鶏の唐揚げのみぞれ仕立て、野菜スティックwithバーニャカウダー! 残るかなーと思っていた唐揚げですが、ペロリとたいらげてしまいました。

晩ご飯

フランスで買ってきた、パルメザン以外のチーズが最後となりました。ちょこちょこと楽しむことができました!

晩ご飯

鳥肉のトマト煮込み。ルクルーゼでコトコト煮込んだら、お肉がほろほろに。お鍋を焦がしてしまいましたが、おいしかったです。

晩ご飯

念願のコロッケをつくりました!ただ、フライ用の鍋がないのもあって、さっくりあがらなかったのが残念なところ。お母さんのコロッケにはまだまだ及びません。

晩ご飯

久々更新!ちゃんと毎日ごはんを、つくっていたのですが、年末年始は実家に帰ったりと、さぼってました。今日の晩御飯は •作り置きしていたボロネーゼ •牛スネ肉のトマトと赤ワイン煮込み •玉ねぎのスープ •トマトと大葉、豆腐のサラダ(ゴマ油あえ) でした…

晩ご飯

今日はチンジャオロース、トムヤムクン。チンジャオロースは、手間ひまかけてつくってもらいました!

晩ご飯

お好み焼き!旦那さんのリクエストで牡蠣入り。お腹いっぱいです!

晩ご飯

トンカツに野菜たっぷりサラダ!お腹いっぱい☆

晩ご飯

麻婆豆腐!今日も豆板醤たっぷり、ピリ辛です。

晩ご飯

帰りが遅くなってしまったところ、旦那さんがごはん全部作ってくれました! カレイの卵とじ。おいしかった!

お昼ご飯

鯛茶漬け!お出汁に三つ葉をそえて。薫豊かで、おいしかったです♪

晩ご飯

アクアパッツァ。あさりとトマトがたっぷり!

晩ご飯

今日は特大ホッケ、はまぐりのお吸い物、大根と豚肉の煮込みでした。はまぐりのお吸い物、なかなかよいお出汁をとることができました!柚子の皮もいれてみたのだけれど、香が非常に良く、また試してみようと思ってます。実家だと、柚子は庭になってて、よく…

晩ご飯

お豆腐のサラダに大根と豚肉の煮付け。それからお味噌汁。サラダにはおぼろ豆腐をたっぷり。蓮根も湯引きをしていれてみました!

お昼ご飯

今日のお昼ご飯。鮭の塩焼き、あさりのお吸い物、しらす大根、納豆。

晩ご飯

今日の晩御飯は、エビチリ、サラダ、ワカメのお味噌汁でした!エビチリは豆板醤と酢がきいていて、美味でした♪

晩御飯

出来上がった作品を使って夕御飯。イカのお刺身(下関でもらったもの)、エビフライ、トンカツ、カブラのむしもの、きゅうり。特にカブラは初挑戦でしたがほわほわしておいしかったです。

晩ご飯

晩御飯は回鍋肉。かなり本格的に、豚バラブロックを湯がくところから!それから、ハマグリのお吸い物にもずく。ごちそうさまでした☆

晩ご飯

トンカツに水菜のサラダ。サラダにはカリカリに焼いたベーコン、お豆腐も。ドレッシングはオリーブオイル、ビネガーで。 ごはんは三隅あたりの道の駅で買った新米。つやつやでおいしいです。

晩ご飯

今日のメインは焼き魚。カマスの干物。フライパンにクッキングシートをひいて焼きました。それからサンマのお刺身に残り物の肉じゃが、ワカメのお味噌汁でした。食後は鹿児島で買ってきた焼酎、流川もいただき今日も大満足です!

晩ご飯

今日の晩ごはんは栗ごはん、一口トンカツ、お味噌汁、肉じゃがです。栗ごはんの栗は、台風の次の日に旦那さんが行った床屋さんにいただいたもの。台風で全部栗が落ちてしまったそう。むくのには時間がかかりましたがとても甘い栗でした。食後には下関から送…

晩ご飯

今日の晩ごはんのメインは実家の下関から持って帰ってきたタコとイカ。タコは金曜日に山陰に出かけて買った立派なものを父が絶妙な加減で湯がいて持たせてくれました。旦那さんはこの度一緒に帰れなかったのだけれど、海の幸を堪能してくれたみたいです。 お…

晩ご飯

今日は、蒸し野菜、アオサのお味噌汁、さんまのお刺身でした。 あっさり、暑い日にはぴったりです。

晩ご飯

今日の晩ご飯は、エビマヨ、タコキム、大根の煮付け、しじみと豆腐の味噌汁でした!大根の煮付けは焦がしてしまって残念な感じになってしまいました。。気をつけないと。

晩ご飯

今日はハンバーグ!新しいフライパンでジューシーに、焼き上がりました。あとは人参のグラッセとコーンスープ。コーンスープはパックのやつをあたためただけなのですが。

晩ご飯

今日は昨日の残りのトムヤムクンとエビチリ! 今回は http://www.drk7.jp/MT/archives/001017.html を参考にしました。エビを揚げて、前にも増してぷりぷりになりました☆エビ油をつくるのに殻を揚げたのですが、そちらは塩こしょうで頂きました。 おいしかっ…

晩ご飯

今日はタイ料理が無性に食べたくなって、お昼ご飯にとあるレストランに行こうと思ったら、定休日。ということで、夜ご飯にトムヤムクンとガパオライスを作りました!あと、作っている間には、枝豆をゆがいて食べました。冷凍と違って、コクがあって美味でし…

晩ご飯

今日は昨日の飲み会で胃が疲弊していたのであっさりと。鯛茶漬けとタコキム。お出汁は昆布とかつお節でとって、いいお味でした。